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 Tortillas à base de chips :)

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lou
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MessageSujet: Tortillas à base de chips :)   Mar 12 Mar - 22:34

Ingrédients : (pour 6 personnes)

1 paquet de chips (natures ou salées)
2 tranches de saumon fumé
quelques feuilles de coriandre fraîche hachées finement
piment d'espelette
2 oeufs
1 filet d'huile d'olive
quelques pics à brochette en bois


Préparation :

Au préalable, enfiler des lamelles de saumon fumé en accordéon sur les pics (une lamelle sur chaque pic) et réserver au frais.

Faire des petits trous à l'aide du bout d'un couteau, dans le paquet de chips pour y laisser passer l'air, puis écraser les chips en miettes (mais pas trop petites les miettes!) et les mettre dans un saladier.

Dans un bol, battre les oeufs en omelette et les ajouter aux chips.

Ajouter le coriandre et le piment d'espelette, ainsi qu'un peu de sel et du poivre (selon les goûts).

Rajouter aussi des tout petits morceaux de saumon fumé.

Bien mélanger le tout !

Faire chauffer l'huile dans une petite poêle creuse.

Etaler le mélange sur toute la surface de la poêle (épaisseur 1,5 cm environ voire 2cm, c'est l'idéal)

3 à 4 minutes de cuisson de chaque côté de la tortilla.

Une fois cuite, couper en morceaux et les ajouter aux bouts des pics afin qu'ils tiennent debout !

VOILA lool


Source : astuce du chef sur M6 je crois


Dès que j'en ferai, je mettrai des photos. Je sais pas vous, mais moi, je trouve que ça à l'air excellent !!

helloo
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garci
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MessageSujet: Re: Tortillas à base de chips :)   Mer 13 Mar - 17:00

Tapluka Wink

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lou
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MessageSujet: Re: Tortillas à base de chips :)   Lun 18 Mar - 21:27

lool
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MessageSujet: Re: Tortillas à base de chips :)   

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Tortillas à base de chips :)
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