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 quiche aux poireaux.

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louli
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MessageSujet: quiche aux poireaux.   Jeu 13 Mai - 18:33

C'est une délicieuse recette, facile et rapide à faire!
Cette recette est une bonne base pour faire toutes les quiches qu'on veut, on peut mettre à la place des poireaux, des asperges, des épinards, des courgettes...

RECETTE

Ingrédients:

- une pâte feuilletée toute prête à étaler.
- 4 poireaux
- du sel et du poivre
- 3 oeufs moyens
- 2 c à s de crème fraîche épaisse
- un tout petit filet de lait
- du gruyère râpé

1) Enlever les feuilles dures des poireaux et ne garder que les parties tendres. Les couper en deux et bien laver!!!
Attention, il peut y avoir de la terre entre les feuilles!

Les cuire dans de l'eau salée.

2) Prendre un saladier, y casser 3 oeufs moyens, saler, poivrer, fouetter le tout. Rajouter 2 cuillères à soupe bien pleine de crème fraîche épaisse et un filet de lait, il faut obtenir un mélange ni trop liquide, ni trop épais. Si c'est trop liquide on ajoute une cuillère de crème.

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3) Prendre un moule d'environ 25 à 26 cm de diam, y mettre la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette.

Disposer les poireaux très bien égouttés et coupés en petits morceaux.

Recouvrir les poireaux avec la pâte liquide puis garnir généreusement de gruyère râpé. Avec une fourchette, noyer le gruyère légèrement dans la pâte en tapotant doucement.
Enfourner pour environ 20 à 30 minutes.

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garci
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MessageSujet: Re: quiche aux poireaux.   Jeu 13 Mai - 21:08

louli a écrit:
C'est une délicieuse recette, facile et rapide à faire!
Cette recette est une bonne base pour faire toutes les quiches qu'on veut, on peut mettre à la place des poireaux, des asperges, des épinards, des courgettes... des blettes lool

bien la recette ok
green

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louli
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MessageSujet: Re: quiche aux poireaux.   Jeu 13 Mai - 21:33

lol

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MessageSujet: Re: quiche aux poireaux.   Jeu 13 Mai - 22:18

pale le premier qui me parle de blettes il est bled sarko

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louli
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MessageSujet: Re: quiche aux poireaux.   Jeu 13 Mai - 22:29

lol

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MessageSujet: Re: quiche aux poireaux.   Jeu 13 Mai - 22:49

lol!

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